Чем обедать в жару?

[lolka_gr]

Я, конечно, могу пообедать мороженым или холодным пирогом, без проблем...
Но сейчас дома безотлучно находится рядом младшая дочка, так что приходится притворяться взрослой и подавать пример разумности.

На первое я летом часто готовлю холодные супы: зеленый борщ или свекольник (точно так же, только вместо щавеля - перемолотая вареная свекла), заправляю сывороткой, если незадолго до этого делала творог.

Основным блюдом у нас сейчас часто идет недавно "изобретенный" зеленый салат с птицей. Много зелени, салатных листьев, помидоры-огурцы, зеленый и красный лук, крутоны и нарезанная кубиками домашняя пастрама из куриной или индюшиной грудинки. Я ее сейчас готовлю в пакете для запекания, получается очень сочной.
Для сытности в салат добавляю отваренный бурголь или кускус. Заправляю оливковым маслом.

Еще бы несколько таких блюд, для разнообразия, и можно пережить лето.

А вы чем кормитесь в жару?

Comments

[gorrar.livejournal.com]

Я себе делаю такой салат на ужин только с запеченной грудкой)
На счет еды в жару, например, вчера муж пожаловался, что борщ холодный! При этом борщ грелся в микро, но, видимо, недостаточно. Так что обычная еда преобладает.
Кстати, я щавлевый суп только горячим ела/ем. Хотя со сметаной он уже не такой горячий.

[lolka-gr.livejournal.com]

Ой, не знаю, горячее сейчас просто не могу. Только если задубеть совсем с мазганом