Апельсиновый пирог
Feb. 5th, 2016 10:36 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lolka_grРецепт был выкопан лет десять назад из детской кулинарной книги, купленной для дочки. С тех пор успешно печется и моментально съедается, а запах, когда он сидит в духовке - просто умопомрачительный.
Приготовление совсем простое (зря , что ли, рецепт в детской кулинарной книге был опубликован?). Самое трудоемкое там натереть цедру и выжать сок 1 апельсина.
Итак, рассчитано на форму диаметром 20 см125 гр мягкого сливочного масла (я иногда заменяю на растительное)
1/3 стакана молока
2 яйца
цедра одного апельсина
2 столовые ложки апельсинового сока
1 стакан сахара
1.5 стакана самовсходящей муки
Все взбить миксером на маленькой скорости до однородности и еще 3 минуты на средней скорости.
Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. Горячий пирог посыпать сахарной пудрой и медленно полить оставшимся соком. Когда он впитается, еще раз посыпать сахарной пудрой (для украшения).
Приготовление совсем простое (зря , что ли, рецепт в детской кулинарной книге был опубликован?). Самое трудоемкое там натереть цедру и выжать сок 1 апельсина.
Итак, рассчитано на форму диаметром 20 см
1/3 стакана молока
2 яйца
цедра одного апельсина
2 столовые ложки апельсинового сока
1 стакан сахара
1.5 стакана самовсходящей муки
Все взбить миксером на маленькой скорости до однородности и еще 3 минуты на средней скорости.
Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. Горячий пирог посыпать сахарной пудрой и медленно полить оставшимся соком. Когда он впитается, еще раз посыпать сахарной пудрой (для украшения).
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2016-02-05 08:49 pm (UTC)no subject
Date: 2016-02-05 08:50 pm (UTC)no subject
Date: 2016-02-05 08:52 pm (UTC)no subject
Date: 2016-02-05 08:53 pm (UTC)no subject
Date: 2016-02-06 09:27 am (UTC)no subject
Date: 2016-02-06 09:30 am (UTC)no subject
Date: 2016-02-06 09:32 am (UTC)125 грамм масла это тысяча калорий. А в том рецепте был стакан растительного, это вообще 1800 калорий
no subject
Date: 2016-02-06 03:58 pm (UTC)Ну, совсем без жира я лично встречала считанные рецепты.
Вот, лови один (http://lolka-gr.livejournal.com/3570.html)...
no subject
Date: 2016-02-06 04:01 pm (UTC)а без масла у меня любимая шарлотка :)
no subject
Date: 2016-02-07 06:36 am (UTC)no subject
Date: 2016-02-07 06:37 am (UTC)no subject
Date: 2016-02-07 06:39 am (UTC)я когда-то пыталась по совету шомрей мишкаль заменять масло яблочным пюре. но тогда лучше уж вообще ничего не печь, как по мне.
no subject
Date: 2016-02-06 12:47 pm (UTC)no subject
Date: 2016-02-06 03:56 pm (UTC)Насчет мандаринов - свежая мысль, мало ли когда что в холодильнике пропадает ))
no subject
Date: 2016-02-06 08:57 pm (UTC)no subject
Date: 2016-02-06 09:20 pm (UTC)no subject
Date: 2016-02-07 06:49 am (UTC)no subject
Date: 2016-02-07 08:02 am (UTC)