Мастер-класс итальянской кухни
Oct. 1st, 2022 07:06 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lolka_grВся прошлая неделя у нас на работе прошла под знаком американо-израильского сотрудничества. К нам приехала параллельная американская группа. Так что всю неделю сидели-заседали, и что самое страшное - в офисе. Приходилось ездить каждый день, и возвращаться поздно, в самые пробки.
Из-за этого я за ту неделю дико устала. Как мы раньше ездили на работу каждый день?
Но было и хорошее. Гостей положено выгуливать, и для сплочения коллектива нам устроили совместный кулинарный мастер-класс.
Название места показалось мне знакомым, "Foodsteps". Хорошо, что есть ЖЖ! Поискала в своих записях и нашла, что мы там уже были семь лет назад на эклерном воркшопе. Они находятся в страшнючем районе Тель-Авива, где вся улица - сплошные гаражи.
И название то же, и расположение, и даже то же самое меню на встрече гостей - фокачча с вином, но наверняка поменялись хозяева. Вместо супер-современного промышленного оборудования там теперь стоят наполовину неработающие миксеры и очень маленький выбор кулинарных прибамбасов. А это же самое интересное!
Итальянской кухней меня не удивишь, из всего предложенного я раньше не готовила только равиоли, Но в общем было очень забавно.
Нас было больше 30 человек, разделили на пары-тройки, каждая группа получила рецепт и продукты,
полтора часа готовили, а потом накрыли столы всем, что наготовили, и поедали.
Как и в прошлый раз, лучшим моментом было сбрасывание грязное посуды в чан, где ее мыли работники мастер-класса! ))))
Меня назначили готовить грибное ризотто, довольно скучное блюдо, которое надо долго и нудно помешивать, но я на этом посту оставила своего американского напарника, а сама бегала и смотрела, что делают остальные. Самое интересное, конечно, это все из теста, особенно приготовление теста в машинке.
Вообще в меню были: ризотто, фокачча, полента с грибами, салат панцанелла, равиоли с бататом, ньокки в томатно-миндальном соусе, жареное рыбное филе с томатным соусом, и тадам- "бомба", шоколадное суфле с кремом забайоне и бискотти "дамские пальчики".
Из-за этого я за ту неделю дико устала. Как мы раньше ездили на работу каждый день?
Но было и хорошее. Гостей положено выгуливать, и для сплочения коллектива нам устроили совместный кулинарный мастер-класс.
Название места показалось мне знакомым, "Foodsteps". Хорошо, что есть ЖЖ! Поискала в своих записях и нашла, что мы там уже были семь лет назад на эклерном воркшопе. Они находятся в страшнючем районе Тель-Авива, где вся улица - сплошные гаражи.
И название то же, и расположение, и даже то же самое меню на встрече гостей - фокачча с вином, но наверняка поменялись хозяева. Вместо супер-современного промышленного оборудования там теперь стоят наполовину неработающие миксеры и очень маленький выбор кулинарных прибамбасов. А это же самое интересное!
Итальянской кухней меня не удивишь, из всего предложенного я раньше не готовила только равиоли, Но в общем было очень забавно.
Нас было больше 30 человек, разделили на пары-тройки, каждая группа получила рецепт и продукты,
полтора часа готовили, а потом накрыли столы всем, что наготовили, и поедали.
Как и в прошлый раз, лучшим моментом было сбрасывание грязное посуды в чан, где ее мыли работники мастер-класса! ))))
Меня назначили готовить грибное ризотто, довольно скучное блюдо, которое надо долго и нудно помешивать, но я на этом посту оставила своего американского напарника, а сама бегала и смотрела, что делают остальные. Самое интересное, конечно, это все из теста, особенно приготовление теста в машинке.
Вообще в меню были: ризотто, фокачча, полента с грибами, салат панцанелла, равиоли с бататом, ньокки в томатно-миндальном соусе, жареное рыбное филе с томатным соусом, и тадам- "бомба", шоколадное суфле с кремом забайоне и бискотти "дамские пальчики".
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2022-10-01 04:23 pm (UTC)Ой даааааааа. Я работаю из дома уже почти 8 лет (через месяц будет). За эти годы поступало, если не ошибаюсь, 3 достаточно выгодных в смысле денег и перспектив карьерного роста предложения по работе, но, блин, строго в офисе. От всех отказался и не жалею. Тем более сейчас у меня доход сопоставим с самым жирным из тех предложений. )
no subject
Date: 2022-10-01 04:31 pm (UTC)no subject
Date: 2022-10-01 05:09 pm (UTC)no subject
Date: 2022-10-02 07:54 am (UTC)no subject
Date: 2022-10-01 05:34 pm (UTC)Похоже я была там же в 2013 году, и меню такое же.
И "шеф", считающий себя Гордоном Рамзи. Не догоняю я этого вида "отдыха".
no subject
Date: 2022-10-02 07:54 am (UTC)Как отдых это, конечно, не катит, но для сплочения с полузнакомым коллективом очень даже
no subject
Date: 2022-10-01 05:47 pm (UTC)no subject
Date: 2022-10-02 07:54 am (UTC)no subject
Date: 2022-10-01 07:09 pm (UTC)Результаты вашей деятельности впечатляют:)
Я второй год пытаюсь протолкнуть на работе подобный "гибуш", и все никак. Консерваторы! ))
no subject
Date: 2022-10-02 07:55 am (UTC)no subject
Date: 2022-10-01 10:00 pm (UTC)Все с'ели?
no subject
Date: 2022-10-02 07:55 am (UTC)no subject
Date: 2022-10-02 02:16 pm (UTC)no subject
Date: 2022-10-03 07:58 pm (UTC)no subject
Date: 2022-10-02 05:12 pm (UTC)у нас когда-то тоже был мастер-класс. И ты еще сказала, что не отказалась бы от такого. И мечты сбылись :)
no subject
Date: 2022-10-03 07:58 pm (UTC)no subject
Date: 2022-10-04 07:07 am (UTC)Я бы хотел настоящий мастер-класс. Маленькая группа, все готовят одни и те же блюда, три-четыре блюда.
Как думаешь, бывают такие?
no subject
Date: 2022-10-04 12:13 pm (UTC)no subject
Date: 2022-10-04 12:23 pm (UTC)А потом хозяйке убирай за всеми :)
no subject
Date: 2022-10-04 04:13 pm (UTC)no subject
Date: 2022-10-06 10:09 am (UTC)По-моему, интересный вид досуга с сотрудниками.
no subject
Date: 2022-10-06 07:19 pm (UTC)