(no subject)
Sep. 25th, 2021 09:43 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lolka_gr
А вот так мы вчера завтракали...
Сначала, где-то месяц назад, аджарские хачапури делала младшая дочка, после того, как побывала на мастер-классе "Тесто в кухнях разных народов". Возилась ужасно долго. Тесто получилось шикарное, начинка (фета со сливочным сыром) понравилась меньше.
Мне захотелось попробовать тоже. Нашла в Ютьюбе ролик (аутентичный, от грузинки) с супер-быстрым методом приготовления. Сделала с сулугуни и грузинским сыром. Начинка очень вкусная, метод действительно очень быстрый, на каждый хачапури уходит не больше минуты.
Теперь еще поэкспериментирую с размерами. 100 гр теста и 75 гр начинки - получается нормального размера, его даже может съесть один человек (с трудом), но яйцо целиком не помещается, только желток и совсем чуть-чуть белка. И надо будет с яйцом держать в духовке меньше времени, чтоб яйцо было более жидким.
В общем, еще раз попробую (с тестом из мастер класса и начинкой из ролика) и выложу рецепт. Неимоверно вкусно!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2021-09-25 06:48 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-25 06:50 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2021-09-25 06:53 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-25 06:58 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-25 07:00 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-25 07:08 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-25 07:36 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-25 07:19 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-25 07:36 pm (UTC)Вот мошенники!
no subject
Date: 2021-09-25 07:20 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-25 07:35 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2021-09-25 07:56 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2021-09-25 07:24 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-25 07:34 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-25 07:24 pm (UTC)клево! начинку еще можно: сулгуни, грузинский сыр, сухой творог вроде טבורוג или כנען , одно яйцо. Нам грузинка давала мастеркласс. Если хочешь, найду тесто
no subject
Date: 2021-09-25 07:34 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2021-09-25 08:04 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-25 08:15 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-25 08:17 pm (UTC)Вы этим не особо увлекайтесь, а то тоже придется весь гардероб менять.
no subject
Date: 2021-09-26 06:05 am (UTC)no subject
Date: 2021-09-26 03:16 am (UTC)Но ведь калории...
Ушла вздыхать и думать.
no subject
Date: 2021-09-26 06:06 am (UTC)no subject
Date: 2021-09-26 05:51 am (UTC)В тех, что я видела до этого меня очень смущало сырое яйцо. Я их боюсь)) Но ведь и правда, можно запечь до готовности.
no subject
Date: 2021-09-26 06:05 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2021-09-26 06:01 am (UTC)Срочно надо сделать. А то я после мастер-класса у грузинки делала имеретинские, и как-то народ не проникся:)
А где ты брала грузинский сыр, и как он там назывался?
no subject
Date: 2021-09-26 06:04 am (UTC)no subject
Date: 2021-09-26 09:40 pm (UTC)Вкусно и потом в штаны не влезть...
no subject
Date: 2021-09-27 04:14 am (UTC)Если домашние на резинке, то запросто! )))
no subject
Date: 2021-09-26 09:41 pm (UTC)Какого цвета у тебя глаза? Зелёные?
no subject
Date: 2021-09-27 04:07 am (UTC)О, это интересный вопрос)).
Полтора глаза зеленых, и половина карий )
(no subject)
From:no subject
Date: 2021-10-02 09:06 pm (UTC)А мы только несколько дней назад аутентичные аджарские хачапури ели. При заказе надо говорить волшебное слово: без теста сверху. :)
no subject
Date: 2021-10-03 02:49 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From: