Киноа с тушеными овощами

[lolka_gr]

Я сегодня на гарнир приготовила киноа. Надоело, что в морозилке гуляет открытая пачка, да и захотелось чего-то нового.
Киноа я не очень люблю, хотя и знаю, что это ужасно полезно, поэтому полезла в интернеты смотреть, чем ее можно замаскировать.

Итак:
Небольшую луковицу нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.
Добавить овощи: морковь и капусту соломкой, кабачок кубиками, можно еще болгарский перец, но у меня не было. Добавить мелко порезанную петрушку.
Потушить 5-10 минут на среднем огне.

Добавить стакан промытой киноа и два стакана кипятка, соль, перец, камун. Варить 20 минут, до испарения воды, потом 10 минут подержать под крышкой.

Comments

[sewa7.livejournal.com]

Приятного аппетита!
И как?

[lolka-gr.livejournal.com]

Понравилось, хотя ожидания были невысокие

[galka-psisa.livejournal.com]

Капусту я ни разу не добавляла. Надо попробовать

[lolka-gr.livejournal.com]

Я ненавижу вкус и запах тушеной капусты, но у меня как-то было мало овощей, так что рискнула добавить.
На удивление, все вместе очень даже неплохо, и вкус капусты совсем не чувствуется

[bergberg.livejournal.com]

Я люблю киноа! В последнее время нравится десертный вариант, половину жидкости заменить апельсиновым соком, добавить фрукты и изюм.

[lolka-gr.livejournal.com]

Интересная идея!
Есть еще красная киноа (или красное?), я как-то покупала, считается еще полезней

[edik-m.livejournal.com]

есть еще и черное

[lolka-gr.livejournal.com]

а синее?

[edik-m.livejournal.com]

не встречал
Кстати, если ты любишь салат Табуле, то он очень хорошо идет с киноа
И еще одно кстати - киноа принадлежит к семейству лебеды :)

[lolka-gr.livejournal.com]

всегда была уверена, что лебеда - это такая трава

[edik-m.livejournal.com]

ну, на Руси была трава :) Так там и картошку ели не ту ,что в земле :)

[edik-m.livejournal.com]

а индейцы сумели вывести киноа, в котором зерно

[lolka-gr.livejournal.com]

лучше б они вывели, чтоб в нем шоколад )))

[edik-m.livejournal.com]

они и вывели бы, да тут приперлись европейцы

[lolka-gr.livejournal.com]

Вот так всегда! А теперь жалуются, что шоколад через 50 лет закончится.
А вдруг я доживу?

[edik-m.livejournal.com]

типа, запасы шоколада истощатся вместе с нефтью?

[lolka-gr.livejournal.com]

черт с ней, с нефтью! Шоколад - вот что важно!

[lenchik-v.livejournal.com]

По вкусу красная, как обычная, а по цене намного дороже. Видно за пользу берут. :)

[lolka-gr.livejournal.com]

или за внешний вид )

[in-es.livejournal.com]

Ой, какая вкуснотища! Я впервые ела киноа в салате с красным луком, сладким перцем и другими овощами с уксусом, и просто влюбилась в этот вкус!

[lolka-gr.livejournal.com]

О, это тоже интересный вариант, попробую

[shi-ra.livejournal.com]

Я очень люблю киноа, но у меня его не едят. Капусту добавлять не додумалась.

[lolka-gr.livejournal.com]

получилось интересное сочетание

[lenchik-v.livejournal.com]

И у меня не едят. Я только себе готовлю. Очень вкусный киноа с лососем.

[lolka-gr.livejournal.com]

Тоже интересная идея

[shi-ra.livejournal.com]

Очень интересно.

[chef-janette.livejournal.com]

А мы как-то привыкли к киноа. Но тоже её "разбавляю" овощами или яйцами или и тем и другим))

[lolka-gr.livejournal.com]

Яйцами? А в каком виде?

[chef-janette.livejournal.com]

В виде омлета. Вот рецепт -
https://chef-janette.livejournal.com/62320.html
А ещё под тагом Киноа у меня есть несколько других вкусных рецептов, в основном с израильским нотками :)

[lolka-gr.livejournal.com]

О, спасибо! С яйцом у меня едят даже старые башмаки ))

[chef-janette.livejournal.com]

:))))

[lily-z.livejournal.com]

Я киноа раньше не любила, а сейчас часто её готовлю.
Правильно, главное её замаскировать другими вкусами. Мой фаворит- киноа с зеленью. Можно как салат употреблять, а можно как гарнир.
https://lily-z.livejournal.com/43671.html
С капустой обящательно попробую, интересно 👍💕

[lolka-gr.livejournal.com]

хороший рецепт, спасибо

[lily-z.livejournal.com]

На здоровье ❤

[kisya.livejournal.com]

дадада класс с овощами. Я с ней в салате познакомилась, долго только так и ела: шерри, киноа, зеленый лук, мята, грецкие орехи. А потом как начала ее куды ни попадя пихать. Домашние говорят "с червяками".

[lolka-gr.livejournal.com]

Да, выглядит оно жутко, особенно если присмотреться