Мусс из тунца

[lolka_gr]

К новогоднему столу захотелось приготовить это давно забытое блюдо. Рецепт, конечно же, был утерян, но я нашла нечто похожее здесь. Опробовала, и получилось удачно.
Вкусно, а делать почти ничего не надо.

Обжарить до золотистого цвета 1 небольшую мелко порезанную луковицу.
1 пакетик желатина (14 гр)  залить водой (1/4 стакана) на 10 минут. Подогреть в микроволновке 30 секунд.

В комбайне перемолоть:

• 2 баночки консервированного тунца по 160 гр (я взяла тунца в воде, а не в масле, жидкость сцедить)


• 200 гр сметаны


• 2 столовые ложки с верхом майонеза


• 1 столовая ложка с верхом кетчупа


• 3/4 чайной ложечки соли


• черный перец


• поджаренный лук


• желатин

По рецепту в перемолотую смесь надо добавить 3 столовые ложки мелко порезанного шнитт-лука (ирит). Должно быть хорошо, но я не добавляла.

Вылить смесь в выложенную пищевой пленкой форму и разровнять. В рецепте говорися о нескольких отдельных маленьких мисочках или о форме для инглиш кейк. Я взяла форму для инглиш кейк (причем самую маленькую). но масса по высоте дошла только до половины, смотрелось бедненько. Поэтому срочным порядком (желатин-то загустевает) бросилась искать, чем можно заменить. Нашла мисочку соответствующего размера. Аккуратно выстелить пленкой уже не успела, поэтому получилось с морщинками, не очень эстетично.

Подержать несколько часов в холодильнике. Перевернуть на поднос (я взяла обычную тарелку, мне нужна была круглая форма) и ободрать пищевую пленку.