Чипсы на шампуре

В последнее время я стала часто делать чипсы на шампуре, в духовке. Времени занимает минуты, получается очень вкусно.

Картошку мою, со шкуркой нарезаю тонюсенькими пластами, миллиметр-два, обмазюкиваю в смеси растительное масло (каноловое) + соль + паприка.
Складываю горкой, одним ударом (не зря ж я в детстве фехтованием занималась!) протыкаю железным шампуром (бамбуковый, думаю, не возьмет), раздвигаю, чтобы между чипсинами был промежуток, и запекаю минут 30 в духовке на 200 градусах.

Получается здорово. Пробовала еще грибы, но они очень усохли, надо было целиком, наверное, а не резать.
Отлично получаются бататовые чипсы.

( Read more... )