Курица в пакете

[lolka_gr]

Если вдруг, совершенно случайно, здесь еще найдется кто-то, кто ни разу (как и я до вчерашнего дня) не пользовался пакетами для запекания мяса в духовке - срочно обЪязан побежать, купить и испробовать!!!

Сто лет уже слышала об этом, но никак не могла собраться попробовать. Даже купила уже эти пакеты, засунула их в самый дальний ящик и напрочь забыла.
А недавно обнаружила, и тут как раз удобный случай: приболела и надо было приготовить обед с минимумом усилий. Меньше уже не бывает, наверное.
Куриные бедрышки положила в пакет, залила туда же соус (намешала все, что под руку попалось), потрясла пакет, как заправский бармен, пожмакала курицу снаружи через пакет, не пачкая рук, закрутила проволочкой (входит в набор), проткнула зубочисткой пару раз, засунула в горячую (200 градусов) духовку - и все!

Через час - обалденное мясо, мягчайшее и нежное, с зажаренное корочкой, и никакого насмерть присохшего к пайрексу соуса.

Comments

[godinerl.livejournal.com]

даже без соусов получится хорошо. Специи, лук-чеснок, что кладете, курица сама даст сок. Я еще иногда запекаю с картошкой, а еще вкуснее и мягче с потато сладким.

[lolka-gr.livejournal.com]

теперь буду пробовать разные варианты, спасибо

[1vladka.livejournal.com]

В тот же пакет набросать картошку, баклажаны, батат. Вкуснота!

[lolka-gr.livejournal.com]

я ж говорю: все, абсолютно все это знали, кроме меня!

[godinerl.livejournal.com]

а баклажаны как запекаете? без шкурки или можно не чистить? целиком, разрезанными?

[oita.livejournal.com]

Я сто лет назад делала, потом сто лет не делала. А на прошлой неделе купила пакеты, только потому что их упаковка привлекла к себе внимание. Пакеты стали лучше! :)

[lolka-gr.livejournal.com]

это не знаю, сравниватаь не с чем

[inka.livejournal.com]

Я! Я еще не пользовалась. Чем этот способ от запекания в фольге отличается?

[lolka-gr.livejournal.com]

думаю, результат такой же, может, использовать удобней

[belka-unit.livejournal.com]

Я все не соберусь. Описание вдохновляет)

[lolka-gr.livejournal.com]

ура!

[vincenati.livejournal.com]

Пойду куплю. У меня ягнятина маринуется.

[lolka-gr.livejournal.com]

ого! это серьезно...

[rider3099.livejournal.com]

Это очень удобный способ

[lolka-gr.livejournal.com]

как оказалось

[amigofriend.livejournal.com]

Эн папильот, значит. Аль карточчио.

[lolka-gr.livejournal.com]

ага. Мы бандито-гангстерито )

[amigofriend.livejournal.com]

У нас обычно водкупьётт и картошшио!

[lolka-gr.livejournal.com]

шо, даже без селедки?

[amigofriend.livejournal.com]

Силотто!

We see this a lot!

[vnu4ka.livejournal.com]

так и делаем обычно :) запихали, завязали и вуаля.

[lolka-gr.livejournal.com]

ну, вам вообще положено, со всеми диетами

[vnu4ka.livejournal.com]

вот мы как раз на фоне диет и открыли для себя новый и прекрасный мир пакетов для запекания :)

[lolka-gr.livejournal.com]

я на этом фоне как-то даже оладьи делала, было дело. Но не то.

[vnu4ka.livejournal.com]

оладьи мы делаем великолепные обезжиренные :) некоторые ворчат, что нет зажаристой золотистой корочки, но пережить можно.

[lolka-gr.livejournal.com]

эээххх. Я в духовке делала. Совсем, совсем не то.

[vnu4ka.livejournal.com]

в духовке да, не получается.
а на сковороде для панкейков - высший класс: https://vnu4ka.livejournal.com/597539.html

[lolka-gr.livejournal.com]

надо будет как-то попробовать

[eternele.livejournal.com]

Странно. Я пробовала в пакете и не поняла, в чем цимес. Готовлю по старинке — на силиконовом коврике, обмазав курицу кисточкой. Может, я что-то не так делаю?....

[lolka-gr.livejournal.com]

В пакете получается маленький закрытый объем, в котором собирается пар, мясо получается очень мягким..
Может, ты его не закрыла?

[eternele.livejournal.com]

Закрывала. У меня и так мясо слишком мягкое, мне бы хотелось похрустящей.

[lolka-gr.livejournal.com]

Может, держать подольше. Мягкое у меня получилось только внутри, снаружи корочка

[eternele.livejournal.com]

Может.

[natali-ya.livejournal.com]

Я иногда пользуюсь этими пакетами.

[lolka-gr.livejournal.com]

очень удобно

[sewa7.livejournal.com]

Надо будет тоже попробовать ;)

[lolka-gr.livejournal.com]

и вы не пробовали?

[sewa7.livejournal.com]

Неа. В фольге запекаем время от времени, а что можно и в пакете даже в голову не приходило ;)

[humorable.livejournal.com]

А картошку в пакетах делаю по тому же принципу: бросил, какие хочешь, приправы, масла - символически, может, столовую ложку...
Выходит тушеная и с корочкой.

[lolka-gr.livejournal.com]

Картошку попробую обязательно, это любимое )

[scapigliata.livejournal.com]

Я, я еще не пользовалась такими пакетами! Не уверена даже, что видела подобное у нас в магазинах..

[lolka-gr.livejournal.com]

А вот (https://posobie.info/readtext_articles.php?mode=articles&t=70985)