lolka_gr: (Default)
[personal profile] lolka_gr
Сегодня надо было младшей доче в школу состряпать торт.
У них там есть факультативный урок "Ямли" (не помню точно, как расшифровывается - что-то типа "дети за чистое море и экологию", короче за мир во всем мире.
Тортик этот (обычная "Уга кушит") делаю уже больше 10 лет на разные детские праздники, получается безотказно.
Можно украсить по-быстрому и по-простому, а можно повыпендриваться и использовать как основу, украсив "бацек сукар" (как это по-русски? мастика, что ли?)

Это сегодняшний,пролетарский, я делала двойную порцию на огромную форму:

А это пару лет назад, когда выпендривалась и делали дочке "День рожденья Мастер-шеф":



Рецепт на форму диаметром 26 см:
Корж:
Смешать сухие ингредиенты:
2 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
2.5 стакана обычной муки
1 пакетик разрыхлителя
6 столовых ложек какако
1 чайная ложечка питьевой соды

Смешать "мокрые" ингредиенты:
1.5 стакана апельсинового сока
4 яйца
1.25 стакана постного масла

Размешать до однородности (немного с комками получается, но это нестрашно) обе части.
Вылить в промасленную форму и выпекать при 180 градусах до готовности (пока не будет сухим внутри).

Шоколадная глазурь:
4 столовые ложки какао
5 столовых ложек воды
4 столовые ложки сахара
50 гр сливочного масла или 1 столовая ложка растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
Размешать до однородности и проварить на маленьком огне.

Залить корж глазурью

This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting

March 2026

S M T W T F S
12 34 567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Mar. 18th, 2026 06:06 am
Powered by Dreamwidth Studios