Тест

Проверяю постинг на Дриме, а то меня почему-то в ленте не видно

Лимонно-меренговый тарт

Как одним тортом закрыть сразу два гештальта.

Недели две назад мне перепало много лимонов. Я долго раздумывала, что с ними делать. Почему-то меня переклинило на лимонно-меренговом тарте. Прошерстила интернет, просмотрела мульйон рецептов, и ничего толком не нашла. В основном какое-то все очень сложное и трудоемкое, с лимонным кремом, который надо варить час, все время помешивая. И даже рецепты, которые в заглавии имели "Самый быстрый", "самый легкий", когда вчитываешься, такими уже не казались.

В общем, я решила, что сделаю что-то по мотивам. Обычную песочную корзинку от киша, с добавлением сахара, лимонный курд, а сверху меренгу. Но надо было сесть, пересчитать количество крема, и я боялась, что курд получится слишком жидким.
А тут на днях gorrar опубликовала рецепт лимонного пирога. Сначала я решила: ну и ладно, спеку пирог, изведу лимоны на него, но когда начала читать рецепт, оказалось, что это именно то, что я искала.
В общем, немного видоизменила и получилось супер-вкусно! А красивый, как торт из кондитерской. Я вообще собиралась меренгу кулинарным мешком башенками высаживать, но времени не хватило.
Торт совсем простой, самое муторное - ободрать цедру с лимонов и выдавить сок. Но для сока у меня теперь есть супер-приспособление.

( Рецепт )