Почти экспромтом

Пригласили пару друзей. Я собиралась сделать совсем небольшой ужин, ну вот буквально, как мы заказываем в ресторане (а мы с этими друзьями периодически ходим в ресторан, и их вкусы я знаю). Планировала приготовить зеленый салат с фокаччей, ньокки с морепродуктами и торт. Все очень интеллигентно и без обжираловки.
Но в последний момент, представив себе практически пустой стол, я впала в панику и быстренько наготовила еще кучу всего. Короче, все было как всегда.
И, так как блюда все довольно быстрые, сохраню себе списочком те рецепты, которые еще здесь не записывала - а вдруг опять рецидив?

( Записываю... )