lolka_gr: (Default)
[personal profile] lolka_gr

Кодовое название пирога: "Когда в холодильнике пропадают фрукты".
Причем любые: сливы, персики, нектарины, яблоки. Если ничего не пропадает, можно сделать его с вишней, хотя вишню можно и так употребить.

 

Тесто:
200 гр мягкого сливочного масла
1/2 стакана сметаны
1/2 стакана майонеза
3/4 стакана сахара
3 желтка
3 стакана обычной муки
пакетик разрыхлителя

Тесто замесить, выложить на дно формы. Я сделала в пайрексе 20х30, но для него теста получилось многовато, так что лучше взять какую-то форму побольше.
Печь при температуре 180 градусов, пока не начнет зарумяниваться.

Начинка
Выложить на тесто сплошным слоем нарезанные фрукты и печь еще минут 10.

Взбить 3 белка с 1/2 стакана сахара до крепкой пены, выложить на фрукты и печь при самой низкой температуре (градусов 100), пока безе не зарумянится.

 


(no subject)

17/7/17 12:53 (UTC)
lactoriacornuta: Edward Gory.Gentleman (Default)
Posted by [personal profile] lactoriacornuta
ах,какой он вкусный.даже на фотографии .
хочется его сьесть--вот прямо здесь и сейчас.

(no subject)

17/7/17 15:02 (UTC)
lactoriacornuta: Marcella (Marcella)
Posted by [personal profile] lactoriacornuta
вот всегда со мной
так..только нацелился на что-то вкусно-сьедобное,-
ой вей--уже сьели.

(no subject)

17/7/17 14:15 (UTC)
genevieva_irina: (Default)
Posted by [personal profile] genevieva_irina
Отлично! У меня как раз малина пропадает))
genevieva_irina: (Default)
Posted by [personal profile] genevieva_irina
Не то слово. Брат на днях позвонил (живет в Израиле), а я ему : - Так наелась клубники , что смотреть на нее не могу.
Вот он тоже сказал что разбаловались мы))))
Малины привезли из села 8 ведер, не успеваю перерабатывать))
genevieva_irina: (Default)
Posted by [personal profile] genevieva_irina
Нинада (плакаю)
Могу малинки прислать. Лови!))
genevieva_irina: (Default)
Posted by [personal profile] genevieva_irina
Ну я теперь о пироге мечтаю)))))
lactoriacornuta: Edward Gory.Gentleman (Default)
Posted by [personal profile] lactoriacornuta
о фисташках,черимойя и киви.
Было бы болото,а черти найдутся.
;-)

черимойя

17/7/17 15:06 (UTC)
genevieva_irina: (Default)
Posted by [personal profile] genevieva_irina
Даже не видела)))

Re: черимойя

17/7/17 15:17 (UTC)
lactoriacornuta: Edward Gory.Gentleman (Default)
Posted by [personal profile] lactoriacornuta
черимойя-тропический фрукт.с большой косточкой внутри..
немного вязет рот,как хурма,а киви --хорошая штука тоже. фисташки могу сгрызть
целый пакет..как семечки.и в мороженном они дивно как хорошо.
lactoriacornuta: Knight (Knight)
Posted by [personal profile] lactoriacornuta
наш человек в Маниле!
;-)))

моя самая пресамая любимая ягода-млина ..и в свежем виде,
и в варенье, и в джеме,и в мороженом люблю.ь
На 2-м месте--клубника.
genevieva_irina: (Default)
Posted by [personal profile] genevieva_irina
У меня на первом месте черешня, на втором арбуз))))
lactoriacornuta: Medieval man with the manuscript (Medieval man with the manuscript)
Posted by [personal profile] lactoriacornuta
Люблю и то и другое..

гарбуз хаваем уже третью неделю,как склюем,сразу же едем
в "Гвадалахара меркадо" магазин
и закупаем новый,килограмм на 7-8..и по новой..Жарко сейчаc y
нас.. до 93 градусов подскакивает температура.
и черешню очень люблю.
На малин-все таки нa первом месте!
lactoriacornuta: Edward Gory.Gentleman (Default)
Posted by [personal profile] lactoriacornuta
:-)

кавун,да.
Спасибо за поправку.

(no subject)

18/7/17 11:49 (UTC)
nechaman: (Default)
Posted by [personal profile] nechaman
Господи, ну зачем же майонез? Там только плохое растительное масло, яичный порошок кислота какая-то и всякие эмульгены (не знаю точно, как перевести, чтобы не расслаивался). Оно вам надо? Возьмите больше сметаны и будет ваше счастье еще более полным.
Надеюсь, что не обидела...

(no subject)

18/7/17 12:37 (UTC)
nechaman: (Default)
Posted by [personal profile] nechaman

Можно попробовать хорошее растительное масло, какое вы любите. Впрочем, я не настаиваю, если вам нравится. Мне просто, лично, от майонеза плохо. :) Кстати, ИМХО, вариантов такого теста очень много. Соотношения могут быть разные и много удачных.

18 июля 2017 г., 15:02 пользователь lolka_gr - DW Comment < dw_null@dreamwidth.org> написал:

(no subject)

18/7/17 13:43 (UTC)
nechaman: (Default)
Posted by [personal profile] nechaman

Вот тут например есть много. Вообще, замечательная книжка. Я ее когда-то выставила на своем сайте. Но, видимо, очень уж запрятана она получилась, похоже гуголь про нее не знает :( http://www.machanaim.org/private/nechama/baking/baskets.htm

18 июля 2017 г., 16:30 пользователь lolka_gr - DW Comment < dw_null@dreamwidth.org> написал:

(no subject)

18/7/17 13:45 (UTC)
nechaman: (Default)
Posted by [personal profile] nechaman

Ой, нет, и в Гугле нашла таки ее.

18 июля 2017 г., 16:43 пользователь Nechama Polonsky nechaman@gmail.com написал:

Profile

lolka_gr: (Default)
lolka_gr

September 2017

S M T W T F S
     12
3 456789
1011121314 15 16
17 18 19 20212223
24252627282930
Page generated 21/9/17 21:10

Expand Cut Tags

No cut tags